Giới thiệu sản phẩm dự án tại lễ hội đền vua Mai
Trong những ngày đầu năm Đinh Đậu 2017, dự án và địa phương đã tổ chức giới thiệu một số sản phẩm đặc sản được dự án phát triển tại Lễ hội đền vua Mai. Đây là lễ truyền thống hàng năm diễn ra từ ngày 14, 15 tháng Giêng tại xã Vân Diên, huyện Nam Đàn. Các sản phẩm được lãnh đạo địa phương và các huyện khác cũng như khách tham quan đánh giá rất cao về mặt chất lượng và nhãn hiệu sản phẩm.
Dự án “Nghiên cứu phát triển các đặc sản địa phương ở huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An” được triển khai từ tháng 11 năm 2016 đến tháng 3 năm 2017 tại huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An. Dự án do tổ chức JICA tài trợ, VIRI là đơn vị tư vấn.
Trong khuôn khổ dự án triển khai các hoạt động chính như sau:
- (1) Lựa chọn các hộ gia đình hoặc nhóm tham gia dự án,
- (2) Xây dựng năng lực cho nhóm để cải thiện các nhóm sản xuất, tập huấn về kỹ thuật sản xuất sản phẩm mới dựa trên nguyên liệu sẵn có địa phương (bột sắn, đậu phộng, muối chanh v.v…),
- (3) Hỗ trợ, theo dõi các hoạt động sản xuất để bảo đảm chất lượng sản phẩm cũng như để đảm bảo tất cả các quy trình phải được thực hiện như hướng dẫn,
- (4) Hỗ trợ cho đăng ký an toàn thực phẩm và cấp giấy chứng nhận vệ sinh,
- (5) Thiết kế bao bì, nhãn,
- (6) Hỗ trợ trong việc đăng ký chất lượng.
Trong những ngày đầu năm Đinh Dậu 2017, dự án và địa phương đã tổ chức giới thiệu một số sản phẩm đặc sản được dự án phát triển tại Lễ hội đền vua Mai. Đây là lễ truyền thống hàng năm diễn ra từ ngày 14, 15 tháng Giêng tại xã Vân Diên, huyện Nam Đàn. Lễ hội với nhiều hoạt động sôi nổi, đặc sắc và nhiều tiết mục mang đậm bản sắc văn hóa xứ Nghệ như: đấu vật, chọi gà, đua thuyền, leo núi, bắn nỏ, lễ rước… để tưởng nhớ tới công đức to lớn của Vua Mai cùng tướng lĩnh của ông.
Các sản phẩm được giới thiệu trong lễ hội lần này bao gồm: rượu làng Sen, muối cam, muối chanh, mứt cam, bột sắn, tương, socola cam, bơ lạc và bánh bơ lạc… Trong số sản phẩm trên một số sản phẩm được có chứng nhận chất lượng cơ quan chức năng. Bao bì sản phẩm được thiết kết bởi đội ngũ thiết kế chuyên nghiệp mang lại sản phẩm diện mạo mới, phù hợp với nhu cầu và thị hiếu của khách hàng.
Bên cạnh sản phẩm truyền thống địa phương như rượu làng Sen, tương…, một số sản phẩm mới được nghiên cứu và đưa vào sản xuất như socola cam, muối cam, muối chanh, bột sắn cam, bột sắn chanh, socola cam, bơ lạc và bánh bơ lạc đã thu hút quan tâm của đông đảo khách tham quan tìm hiểu.
Các sản phẩm được lãnh đạo địa phương và các huyện khác cũng như khách tham quan đánh giá rất cao về mặt chất lượng và nhãn hiệu sản phẩm. Đây là nguồn động viên lớn cho cán bộ của VIRI phấn đấu nỗ lực hoàn thành các công việc còn lại của dự án trong thời gian tới.